Fejbatting Gastrik

89,00 DKK

Fejbatting Gastrik : Karamelliseret vineddikesirup med rødvin fra Hideaway, lagereddike og sukker kogt til karamel.

250ml

Hideaway´s  Gastrik bør altid være inde for ræk­kevidde i dit køkken. Den har præcis det rette miks af frugtsmag, bitter­hed, syre og sødme til at være et uundværligt ”wundermittel” i rigtig mange madmæssige sammenhænge. Brug den til tilsmagning af salatdressingen, runde sovsen af med den, eller kom en god skefuld over isdesserten el­ler en smoothie der lige mangler lidt friskhed.

Gastrikken oprinder fra Frankrig, hvor den har været populær i århundrede netop grundet kombinationen af smagstoner, syre og bitterhed fra vineddiken og sødmen fra det karamelliserede sukker. Holdbarheden er næste uendelig, blot skal du sørge for at holde flasken lukket. Grundet det høje sukkerindhold kan flasken så men lige så godt stå i dit køkkenskab, som på køl.

Leder du efter lidt inspiration til madlavning med gastrik, så se lige denne opskrift på andesauce med sveske og æbler, fra Claus Meyer

 

Du skal være fyldt 18 år for at se indholdet på denne side.

Er du fyldt 18 år?